La Côte de Beaune est le royaume des grands blancs : c'est ici, sur la moitié sud de la Côte d'Or, que le chardonnay donne les vins blancs les plus chers du monde — Montrachet, Corton-Charlemagne, Meursault — aux côtés de rouges élégants (Pommard, Volnay, Beaune). Au sein de nos cotes & marché et de la région Bourgogne, cette page situe la valeur des vins de la Côte de Beaune — par appellation et par domaine.
Vous avez des vins de la Côte de Beaune en cave ? Découvrez ce que vaut chaque bouteille — et quoi en faire.
Estimer vos vins de la Côte de BeauneLa Côte de Beaune, royaume des grands blancs
La Côte de Beaune prolonge la Côte de Nuits vers le sud, de la montagne de Corton jusqu'aux Maranges. Si sa voisine du nord règne sur les grands crus rouges, la Côte de Beaune, elle, produit les plus grands vins blancs secs du monde — tout en donnant d'excellents rouges. Ses grands crus se concentrent sur deux collines : celle de Corton au nord (le seul grand cru rouge de la côte, plus le Corton-Charlemagne blanc) et celle de Montrachet au sud, à cheval sur Puligny et Chassagne, d'où sortent les chardonnays les plus cotés de la planète.
Comme partout en Bourgogne, la valeur se lit d'abord dans la hiérarchie parcellaire — village, premier cru, grand cru — puis dans le domaine, qui multiplie ou divise les prix. Un même Meursault premier cru peut varier d'un facteur cinq à dix selon la signature. Les climats de la Côte d'Or sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015.
Du nord au sud, chaque village a son visage. Aloxe-Corton, Ladoix et Pernand-Vergelesses se partagent la montagne de Corton. Beaune, capitale du vin, aligne de grands premiers crus (Grèves, Clos des Mouches) et abrite les Hospices. Pommard donne les rouges les plus corsés de la côte, Volnay les plus fins. Puis vient le trio d'or du blanc : Meursault, gras et opulent, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, qui se partagent la colline de Montrachet. Au sud, Saint-Aubin, Santenay et Maranges offrent des vins encore abordables — Saint-Aubin, en blanc, monte régulièrement.
Bon à savoir — Montrachet, sans le village, c'est le grand cru
Le piège bourguignon classique : « Puligny-Montrachet » et « Chassagne-Montrachet » sont des appellations Village ; « Montrachet » (seul, sans nom de village) est le Grand Cru — d'une tout autre valeur. De même, « Corton-Charlemagne » est un grand cru blanc, tandis qu'« Aloxe-Corton » est un village. Le nom seul, sans village accolé, signale le sommet.
Les appellations et leur cote
Du nord au sud, voici les appellations de la Côte de Beaune, avec leur spécialité et leur niveau de cote.
| Appellation (secteur) | Grands crus / spécialité | Niveau de cote |
|---|---|---|
| Aloxe-Corton · Ladoix · Pernand-Vergelesses | Corton (rouge), Corton-Charlemagne (blanc) | Prestige (grand cru blanc) |
| Savigny-lès-Beaune · Chorey | Villages et 1ers crus, rouges et blancs | Accessible |
| Beaune | 1ers crus (Grèves, Clos des Mouches) ; Hospices de Beaune | Recherché |
| Pommard | 1ers crus (Rugiens, Épenots) — rouges corsés | Recherché |
| Volnay | 1ers crus (Clos des Ducs, Caillerets) — rouges fins | Recherché |
| Meursault | 1ers crus (Perrières, Genevrières, Charmes) — blancs | Prestige |
| Puligny-Montrachet | Montrachet, Chevalier-, Bâtard-, Bienvenues-Bâtard-Montrachet | Sommet des blancs |
| Chassagne-Montrachet | Montrachet, Bâtard-, Criots-Bâtard-Montrachet | Sommet des blancs |
| Saint-Aubin · Auxey-Duresses · Monthélie | Villages malins, blancs en hausse | Accessible (Saint-Aubin en hausse) |
| Santenay · Maranges | Villages et 1ers crus, rouges | Accessible |
Les domaines qui font le marché
Ici plus qu'ailleurs pour les blancs, le domaine commande la valeur. Voici les grandes signatures de la Côte de Beaune, avec leur fourchette indicative sur le marché secondaire — de la cuvée d'entrée au grand cru phare.
| Domaine | Appellation — cuvées phares | Niveau de cote | Fourchette indicative |
|---|---|---|---|
| Domaine d'Auvenay (Bize-Leroy) | Chevalier- & Criots-Bâtard-Montrachet, Meursault | Sommet mondial du blanc, rarissime | 4 000 – 29 000 €+ |
| Domaine Leroy | Corton-Charlemagne, Corton, Pommard, Volnay | Culte (Bize-Leroy), rouges et blanc | 300 – 10 000 €+ |
| Coche-Dury | Meursault, Corton-Charlemagne | Sommet des blancs, culte | 400 – 4 000 € |
| Domaine Leflaive | Puligny-Montrachet, Montrachet | Référence mondiale du blanc | 250 – 5 000 €+ |
| Domaine des Comtes Lafon | Meursault, Montrachet | Sommet des blancs | 200 – 3 500 € |
| Domaine Ramonet | Chassagne-Montrachet, Montrachet | Référence du blanc | 80 – 4 000 € |
| Domaine Roulot | Meursault (1ers crus Perrières, Charmes) | Meursault de référence, très recherché | 150 – 600 € |
| Bonneau du Martray | Corton-Charlemagne (grand cru) | Grand cru blanc de référence | 150 – 500 € |
| Comte Armand | Pommard 1er cru Clos des Épeneaux (monopole) | Grand Pommard rouge | 60 – 220 € |
| Marquis d'Angerville | Volnay 1er cru (Clos des Ducs) | Sommet des rouges de la côte | 50 – 300 € |
Fourchettes ancrées sur les cotes d'enchères des cuvées phares (valeur réelle de revente, hors marges du commerce de détail) — relevé de juillet 2026. Le haut de fourchette correspond au grand cru signature, le bas aux cuvées village. Les vieux millésimes et les Montrachet dépassent largement ces niveaux.
D'autres grands noms de la Côte de Beaune figurent dans les estimations sérieuses : en blanc, Arnaud Ente (Meursault), Sauzet et Pierre-Yves Colin-Morey (Puligny/Chassagne) ; en rouge, Michel Lafarge et de Montille (Volnay) ; sans oublier les grandes maisons Bouchard Père & Fils, Louis Jadot et Louis Latour. Leur présence dans une cave est un signal à ne pas manquer.
Ce qui fait varier le prix d'un vin de la Côte de Beaune
Le niveau d'appellation donne un ordre de grandeur ; quatre autres signaux, combinés, fixent le prix réel — parfois du simple au décuple sur une même appellation.
Le domaine, facteur numéro un
Sur les blancs surtout, la signature fait tout : un Meursault ou un Corton-Charlemagne signé Coche-Dury vaut plusieurs fois le même vin d'un producteur courant. S'y ajoute le système des allocations : les grands domaines vendent à un cercle restreint, à un prix de sortie très inférieur au prix du marché secondaire — l'écart va de 2 à 10 fois. Le prix d'achat initial ne reflète donc presque jamais la valeur réelle actuelle.
Le climat précis
Deux climats voisins n'ont pas la même cote. À Meursault, Les Perrières se paie au-dessus des Genevrières et des Charmes ; sur la colline de Montrachet, le Montrachet lui-même domine le Chevalier et le Bâtard mitoyens. Le nom exact du climat, souvent discret sur l'étiquette bourguignonne, est un déterminant à ne jamais négliger.
Le millésime — et l'oxydation prématurée des blancs
Le chardonnay traduit finement l'année ; les grandes années (2014, 2017, 2019, 2020 en blanc ; 2005, 2015, 2019 en rouge) tirent les cotes. Mais un point spécifique aux blancs de Bourgogne appelle la vigilance : l'oxydation prématurée (« premox ») a touché une partie des millésimes 1996 à 2010 environ — des bouteilles qui vieillissent trop vite. Sur un vieux Meursault ou Puligny, la valeur dépend donc de l'état réel de la bouteille autant que de son étiquette.
L'état et le format
Niveau, couleur de la robe, capsule et étiquette comptent — d'autant plus sur les blancs, plus sensibles qu'un rouge à une mauvaise conservation. À l'inverse, le magnum est particulièrement recherché : il vaut typiquement 2,2 à 2,5 fois la bouteille. Pour approfondir, voyez nos critères qui font le prix d'une bouteille.
Tendance & liquidité
La Côte de Beaune tient le sommet mondial du vin blanc sec, et ce sommet porte un nom : Lalou Bize-Leroy. Les blancs de son micro-domaine Domaine d'Auvenay — Chevalier- et Criots-Bâtard-Montrachet — comptent parmi les vins blancs les plus chers du monde : un Criots-Bâtard 2011 s'est négocié plus de 17 000 € la bouteille aux enchères, et son Domaine Leroy Corton-Charlemagne dépasse 6 000 €. Viennent ensuite le Montrachet du Domaine de la Romanée-Conti (autour de 10 000 €), ceux de Leflaive et des Comtes Lafon, puis le Corton-Charlemagne de Coche-Dury (3 000 à 4 000 €) et les grands Meursault et Puligny des domaines cultes, de plusieurs centaines à plus de mille euros. Cette rareté, portée par une demande mondiale, entretient une liquidité très élevée sur les signatures cotées — et rend l'estimation d'une cave blanche particulièrement sensible au nom du domaine.
Côté rouges, la côte est plus abordable que la Côte de Nuits : un Volnay ou un Pommard de bon domaine reste souvent entre 50 et 200 €, ce qui en fait des vins de plaisir recherchés sans la flambée des grands crus rouges du nord. Chaque troisième dimanche de novembre, la vente des Hospices de Beaune — la plus célèbre vente de charité du vin, depuis 1859 — donne le coup d'envoi symbolique du marché bourguignon.
Vous avez des vins de la Côte de Beaune en cave : que faire ?
Plusieurs situations rendent une estimation indépendante particulièrement utile.
- Vous repérez un grand blanc. Un Montrachet, un Corton-Charlemagne, ou un Meursault/Puligny signé d'un domaine culte (Coche-Dury, Leflaive, Comtes Lafon, Ramonet…) justifie une vérification précise du millésime et de l'état.
- Vous avez des blancs anciens. L'oxydation prématurée a touché certains millésimes : l'état réel doit être vérifié avant toute estimation ou mise en vente.
- Vous avez hérité d'une cave. Entre un village et un grand cru du même secteur, l'écart de valeur est énorme. Notre guide Les vins de mes parents valent-ils quelque chose ? détaille la marche à suivre.
- Vous envisagez de vendre, ou une succession est en cours. Le prix d'achat en allocation ne reflète presque jamais la valeur actuelle. Une estimation neutre, bouteille par bouteille, est indispensable.
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Page mise à jour le 13 juillet 2026.