Meursault est le plus généreux des grands blancs de la Côte de Beaune — un chardonnay ample, beurré, immédiatement séduisant. Fait rare pour un si grand nom, il ne compte aucun grand cru : toute sa hiérarchie tient dans les premiers crus, Perrières en tête. Dans le panorama des cotes & marché, voici ce que vaut un Meursault, niveau par niveau et domaine par domaine.
Vous avez des Meursault en cave ? Découvrez ce que vaut chaque bouteille — et quoi en faire.
Estimer vos MeursaultQu'est-ce que le Meursault
Meursault est le plus vaste village de grands blancs de la Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne : près de 450 hectares, à quelques 98 % plantés en chardonnay. Le style y est reconnaissable entre tous — un blanc ample, riche, aux notes de noisette, de beurre et de miel, plus rond et plus démonstratif que le Puligny voisin, plus tendre encore avec l'âge.
Sa particularité : Meursault ne possède aucun grand cru. Sa hiérarchie s'arrête au premier cru — mais quels premiers crus. Les Perrières est unanimement considéré comme d'un niveau grand cru et se paie en conséquence ; Les Genevrières, Les Charmes, Le Poruzot, Les Bouchères et La Goutte d'Or complètent le carré des climats de prestige. Entre le village de base et les premiers crus, quelques lieux-dits réputés — Les Tessons, Les Narvaux, Le Limozin — jouent les intermédiaires recherchés.
Bon à savoir — le nom du climat fait le prix
Sur l'étiquette, cherchez le nom du climat après « Meursault ». Un simple « Meursault » est un village ; « Meursault 1er Cru Les Perrières » ou « Les Genevrières » est un premier cru, d'une tout autre valeur. Un lieu-dit comme « Les Tessons » reste techniquement un village, mais se négocie au-dessus. Repérez d'abord le climat, puis le domaine : ce sont les deux informations qui commandent le prix.
Combien vaut un Meursault : la cote par niveau et par domaine
Deux axes fixent la valeur d'un Meursault : son niveau (village, lieu-dit, premier cru) et le nom du domaine. Le premier donne l'ordre de grandeur ; le second peut le multiplier par dix. Commençons par le niveau.
La cote des niveaux de Meursault (bouteille 75 cl)
À niveau égal, c'est ensuite le domaine qui fait le prix — et, à Meursault, l'écart est vertigineux. Le tableau ci-dessous donne les fourchettes indicatives par domaine sur le marché secondaire, de la cuvée village au grand premier cru.
| Domaine | Cuvées phares (Meursault) | Niveau de cote | Fourchette indicative |
|---|---|---|---|
| Domaine d'Auvenay (Bize-Leroy) | Les Gouttes d'Or, Les Narvaux | Sommet mondial, rarissime | 2 000 – 8 000 €+ |
| Coche-Dury | Village, Perrières, Genevrières | Sommet, culte | 500 – 2 500 € |
| Domaine Roulot | Les Tessons, Clos des Bouchères, Perrières | Référence, très recherché | 150 – 1 500 € |
| Arnaud Ente | Meursault, Clos des Ambres | Culte, micro-production | 300 – 1 200 € |
| Domaine des Comtes Lafon | Perrières, Genevrières, Charmes | Référence mondiale | 200 – 600 € |
| Antoine Jobard | Genevrières, Poruzots, Blagny | Référence | 80 – 300 € |
| François Mikulski | Genevrières, Gouttes d'Or, Charmes | Valeur sûre | 50 – 250 € |
| Michel Bouzereau | Charmes, Genevrières, Perrières | Valeur sûre | 50 – 200 € |
| Pierre Morey · Ballot-Millot · Buisson-Charles | Village et premiers crus | Accessible à recherché | 40 – 180 € |
Fourchettes indicatives par domaine sur le marché secondaire (valeur réelle de revente, hors marges du commerce de détail), pour une bouteille 75 cl en bon état. Relevé du 13 juillet 2026. Le haut de fourchette correspond au grand premier cru signature ; les vieux millésimes de Coche-Dury, d'Auvenay et Arnaud Ente dépassent largement ces niveaux.
Ce qui fait varier le prix d'un Meursault
Au-delà du couple niveau + domaine, plusieurs facteurs affinent la valeur d'une bouteille.
- Le climat précis. Tous les premiers crus ne se valent pas : Les Perrières domine nettement, devant Genevrières et Charmes. Un lieu-dit village réputé (Les Tessons de Roulot) peut dépasser un premier cru anonyme.
- Le domaine. À climat égal, un Perrières de Coche-Dury vaut dix à vingt fois celui d'un producteur courant. C'est le levier le plus puissant.
- Le millésime. Les grandes années de blanc (2014, 2017, 2019, 2020) sont recherchées ; une année chaude et lourde se revend moins bien.
- L'état et le format. Sur un blanc, la couleur de la robe, le niveau et la capsule sont scrutés de près ; le magnum se paie une prime.
Bon à savoir — l'oxydation prématurée des blancs
Une partie des blancs de Bourgogne des millésimes 1996 à 2010 environ a souffert d'oxydation prématurée (« premox ») : des bouteilles qui vieillissent trop vite, à la robe ambrée et au fruit fané. Meursault n'a pas été épargné. Sur un vieux Meursault, la valeur dépend donc de l'état réel de la bouteille bien plus que de son étiquette — une vérification s'impose avant toute estimation ou mise en vente.
Apogée et potentiel de garde
Meursault se boit plus jeune que les grands Puligny, mais les meilleurs vieillissent superbement. Un village s'apprécie dans ses cinq à huit premières années, sur le fruit et le gras. Un premier cru de bon domaine se déploie sur dix à vingt ans — les Perrières et Genevrières des grandes signatures gagnent en complexité minérale à mesure qu'ils mûrissent, et c'est cette garde qui nourrit leur cote.
Cette longévité commande l'arbitrage garder ou vendre : un village arrivé à maturité se consomme, tandis qu'un grand premier cru encore jeune peut se conserver — ou se vendre à son apogée, quand la demande est la plus forte. Encore faut-il tenir compte du risque d'oxydation prématurée sur les millésimes concernés.
Perrières et les domaines cultes
Le sommet de Meursault, c'est le premier cru Les Perrières : un terroir de sol caillouteux, tendu et minéral, dont beaucoup estiment qu'il aurait mérité le rang de grand cru. Chez les grands domaines, un Perrières se négocie au niveau d'un grand cru voisin.
Trois signatures dominent le marché de Meursault. Le Domaine d'Auvenay de Lalou Bize-Leroy, en micro-production, place ses Meursault parmi les blancs les plus chers du monde. Coche-Dury est la référence absolue : son Perrières et son Genevrières s'échangent autour de 2 000 à 2 300 € la bouteille, et même son village atteint des prix inaccessibles ailleurs. Arnaud Ente, enfin, produit des quantités infimes que les collectionneurs s'arrachent. Repérer l'un de ces trois noms dans une cave change immédiatement la nature de l'inventaire.
Tendance et liquidité du marché de Meursault
Meursault est l'un des blancs les plus demandés et les plus liquides du monde. Le nom est mondialement connu — plus facile à vendre qu'un Puligny pointu — et la demande, portée par les États-Unis et l'Asie, dépasse structurellement l'offre sur les grands domaines. Résultat : les cotes des signatures de référence progressent régulièrement depuis plusieurs années, et une bouteille de Coche-Dury ou de Roulot trouve preneur en quelques minutes.
Le marché reste toutefois à deux vitesses : le Meursault village de négoce, abondant, se revend peu et sans prime ; ce sont les premiers crus des domaines cotés qui concentrent la valeur. Ne transposez jamais la cote d'un Perrières de Coche-Dury à un village de coopérative : entre les deux, le rapport dépasse 50 pour 1. C'est pourquoi une bouteille ne s'estime jamais sur le seul mot « Meursault » : le climat, le domaine et le millésime, ensemble, font le prix.
Vous avez du Meursault en cave : que faire ?
Plusieurs situations justifient une estimation précise plutôt qu'une simple recherche en ligne :
- Vous repérez Coche-Dury, d'Auvenay, Arnaud Ente ou Roulot — ou un premier cru Perrières : la valeur potentielle mérite une vérification bouteille par bouteille.
- Vous avez des Meursault anciens : les grands premiers crus vieillissent bien, mais l'oxydation prématurée a touché certains millésimes — l'état réel doit être vérifié avant tout.
- Vous avez hérité d'une cave et ne savez pas distinguer un village d'un premier cru : c'est le cas le plus fréquent, où l'on passe à côté d'une cuvée rare. Notre guide Les vins de mes parents valent-ils quelque chose ? détaille la marche à suivre.
- Vous envisagez de vendre : connaître la valeur marché neutre de chaque bouteille vous place en position de négocier.
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Page mise à jour le 13 juillet 2026.