Beaune, la capitale des vins de Bourgogne, donne son nom à l'une des appellations les plus étendues — et les plus accessibles — de la Côte de Beaune. Ici, pas de grand cru, mais un record : 42 premiers crus, plus qu'aucune autre commune. Dans le panorama des cotes & marché, voici ce que vaut un Beaune, domaine par domaine.
Vous avez des Beaune en cave ? Découvrez ce que vaut chaque bouteille — et quoi en faire.
Estimer vos BeauneQu'est-ce que le Beaune
Beaune est l'appellation de la ville éponyme, capitale historique du négoce bourguignon, au cœur de la Côte de Beaune. C'est l'un des plus vastes vignobles de la côte — près de 400 hectares en production — et surtout l'un des plus rouges : environ 80 % de pinot noir, pour un vin souple, fruité et charmeur, plus accessible que ses voisins de Pommard ou Volnay.
Beaune ne possède aucun grand cru — mais détient un record : 42 climats classés en premier cru, davantage que toute autre commune de Bourgogne. Les premiers crus y couvrent d'ailleurs la majorité du vignoble. Les plus réputés dessinent une couronne au-dessus de la ville : Les Grèves, le Clos des Mouches, Les Bressandes, Les Teurons, Le Clos du Roi, Les Fèves ou encore Les Cent Vignes.
Bon à savoir — la ville, l'appellation… et les Hospices
Ne confondez pas trois « Beaune » : la ville, l'appellation Beaune (cette page), et les Hospices de Beaune — une institution caritative qui possède des vignes dans toute la côte et vend son vin aux enchères en novembre. Une bouteille « Beaune 1er Cru » d'un domaine n'a rien à voir, en valeur, avec une cuvée des Hospices adjugée en fût.
Combien vaut un Beaune : la cote par domaine
Beaune est une appellation où le domaine et le climat font tout. La plupart des Beaune restent abordables ; seule une poignée de grands premiers crus signés des grandes maisons s'envole. Voici d'abord l'ordre de grandeur par niveau, puis le détail par domaine.
La cote des niveaux de Beaune (bouteille 75 cl)
À niveau égal, c'est le nom du domaine qui fait l'écart. Le tableau ci-dessous donne les fourchettes indicatives par domaine sur le marché secondaire, de la cuvée village au grand premier cru signature.
| Domaine | Cuvées phares (Beaune) | Niveau de cote | Fourchette indicative |
|---|---|---|---|
| Bouchard Père & Fils | Grèves « Vigne de l'Enfant Jésus », Clos de la Mousse | Le grand Beaune rouge | 50 – 220 € |
| Joseph Drouhin | Clos des Mouches (rouge et blanc) | L'emblème de Beaune | 50 – 210 € |
| Louis Jadot | Clos des Ursules (monopole) | Référence | 45 – 140 € |
| Domaine des Croix | Grèves, Bressandes, Les Cent Vignes | Étoile montante | 40 – 130 € |
| Albert Morot | Bressandes, Teurons, Marconnets | Spécialiste des 1ers crus | 40 – 100 € |
| Camille Giroud | Premiers crus de Beaune | Maison de référence | 40 – 100 € |
| Louis Latour | Vignes Franches, Grèves | Grande maison | 35 – 100 € |
| Tollot-Beaut · Chanson | Grèves, Clos du Roi, autres 1ers crus | Valeurs sûres | 30 – 90 € |
| Beaune village (négoce) | Beaune « tout court » | Accessible | 20 – 55 € |
Fourchettes indicatives par domaine sur le marché secondaire (valeur réelle de revente, hors marges du commerce de détail), pour une bouteille 75 cl en bon état. Relevé du 13 juillet 2026. Beaune reste l'une des appellations les plus accessibles de la côte ; seuls les grands premiers crus signature dépassent 150 €.
Ce qui fait varier le prix d'un Beaune
Comme partout en Bourgogne, deux leviers dominent — le domaine et le climat —, complétés par le millésime et l'état.
- Le climat précis. Un grand premier cru (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes) se paie plusieurs fois un premier cru anonyme ou un simple village. Le nom du climat, après « Beaune 1er Cru », est déterminant.
- Le domaine. Une même cuvée signée Bouchard, Drouhin ou Jadot vaut nettement plus que celle d'un négoce sans notoriété. C'est le levier le plus puissant.
- La couleur. Beaune est surtout rouge ; les blancs, plus rares, comme le Clos des Mouches blanc, sont particulièrement recherchés et se paient une prime.
- Le millésime et l'état. Les grandes années (2015, 2019, 2020 en rouge) tirent les prix ; niveau, capsule et étiquette comptent sur les bouteilles anciennes, et le magnum se paie davantage.
Apogée et potentiel de garde
Le Beaune est un rouge de garde moyenne, plus tôt prêt que Pommard ou Volnay. Un village se boit dans ses trois à huit ans, sur le fruit. Un grand premier cru de bon domaine se déploie sur huit à quinze ans, parfois davantage pour les Grèves ou le Clos des Mouches issus de grands millésimes.
Cette maturité relativement précoce rend l'arbitrage simple : un village arrivé à son plateau se consomme, tandis qu'un grand premier cru encore jeune peut se conserver — ou se vendre à son apogée. Beaune étant peu spéculatif, la marge d'appréciation reste modeste hors des cuvées signatures.
Clos des Mouches, Grèves : les grands premiers crus
Deux cuvées incarnent le sommet de Beaune. Le Clos des Mouches de Joseph Drouhin — un vaste climat que la maison a patiemment rassemblé — existe en rouge et en blanc ; le blanc, rare, est l'un des plus grands vins de l'appellation. Le Grèves « Vigne de l'Enfant Jésus » de Bouchard Père & Fils, cuvée historique issue d'une parcelle mythique, est le grand Beaune rouge de référence.
Autour d'eux, une constellation de premiers crus recherchés — Bressandes, Teurons, Clos du Roi, Cent Vignes — portés par des domaines comme Domaine des Croix, Albert Morot ou Camille Giroud. Repérer l'un de ces noms, sur un grand climat, justifie une estimation précise.
Tendance et liquidité du marché de Beaune
Beaune est une appellation liquide mais peu spéculative : son nom, mondialement connu, se vend facilement, mais les prix restent sages en dehors des grands premiers crus. C'est une bonne nouvelle pour l'amateur — on trouve d'excellents Beaune à prix raisonnable — et cela signifie qu'une cave de Beaune vaut surtout par ses signatures (Bouchard, Drouhin, Jadot) et ses grands climats, plus que par le volume.
Une part de la notoriété de l'appellation tient aux Hospices de Beaune, dont plusieurs cuvées phares sont des Beaune premier cru (Nicolas Rolin, Guigone de Salins…) vendues chaque troisième dimanche de novembre. Attention toutefois : le prix atteint aux enchères des Hospices — pour un fût, au profit d'une œuvre caritative — ne reflète pas la valeur d'une bouteille de Beaune de domaine, une fois élevée et embouteillée par un négociant.
Vous avez du Beaune en cave : que faire ?
Plusieurs situations justifient une estimation précise plutôt qu'une simple recherche en ligne :
- Vous repérez un grand climat (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes) ou une signature de premier plan (Bouchard, Drouhin, Jadot) : la valeur potentielle mérite une vérification bouteille par bouteille.
- Vous avez un Beaune blanc : plus rare, il peut valoir davantage qu'un rouge de même niveau — encore faut-il l'identifier.
- Vous avez hérité d'une cave mêlant village et premiers crus : l'écart de valeur est important. Notre guide Les vins de mes parents valent-ils quelque chose ? détaille la marche à suivre.
- Vous envisagez de vendre : connaître la valeur marché neutre de chaque bouteille vous place en position de négocier.
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Page mise à jour le 13 juillet 2026.